惠译天下　　旋转蒸发仪是几乎现实验室都能见到的标准实验室设备。化学、制药、食品加工和环境行业是常见用户。

　　旋转蒸发器在实验中大体可用于两个目的：

　　一、将非挥发性成分浓缩在混合物中(例如，通过去除水来浓缩物料中的香料)

　　二、轻轻地从混合物中提取挥发性香气和风味分子(例如，从酒精、草药和水果的混合物中提取所需的风味，而不加热混合物)。理解任何蒸馏的关键是要记住它是一种分离式仪器，糖、酸、色素和大多数苦味化合物与香气、酒精、水和小分子香料等的分离，还有很多物料的分离和实验。

　　当你想摆脱溶剂时，使用旋转蒸发仪就很好。假设你在某种溶剂中有某种化学物质的溶液，你想获得化学晶体形式，那就可以将溶液放入旋转蒸发仪中，然后通过实验蒸发溶剂。

　　如果要在正常情况下纯化液体溶剂或其他化学物质，请使用蒸馏的方法。

惠译天下　　不同之处在于，当使用旋转蒸发时，你实际上并不关心溶剂蒸汽，但蒸馏装置是专门为收集蒸汽甚至分离不同化合物的蒸汽而设计的，这就是旋转蒸发仪的巧妙之处，一个仪器多种用法。

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